Desde que empiezan los primeros fríos, es un placer volver a sacar nuestras fondues y raclettes del armario. Casi siempre tendemos a servir estos platos- las fondues, los flameados y las raclettes - de la misma forma cuando podrían adaptarse a mil y una posibilidades. La próxima vez que en el menú quieras introducir el queso, abre primero este libro porque en él descubrirás que con la elección de unos pocos ingredientes puedes preparar una suculenta comida en escasos minutos. La originalidad de sus recetas te asombrará.
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